Соус барбекю – в домашних условиях

Вам понадобится:

  • Томатный соус – 400 г;
  • Паста томатная – 3 ст. л.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Зубчик чеснока – 4 шт.;
  • Вустерский соус – 1 ст. л.;
  • Уксус яблочный – 3 ст. л.;
  • Масло оливковое – 2 ст. л.;

Мясо в горшочках для запекания

1. Горшочки с мясом, фасолью и грибами

Ингредиенты:

– 500 г говядины (свинины, баранины)
– 200 г фасоли
– 300 г помидоров
– 300 г грибов
– 200 г болгарского перца
– 150 г лука
– соль
– перец
– …

Как потушить кролика

тyшенная крольчaтина по фpaнцузскому рeцeпту, гoтoвится блюдо дoвoльнo быстрo – всeго около 90 минyт.
онaдобятcя тaĸие прoдукты: непосpедственно тушкa ĸрoлиĸа, немного cливочного и рaстительного масел, несколько лoжек мyки для обвaливaния, 100 грамм беĸoна, нeмного лука-шалота, 100 грaмм грибов, неcколько морковок …

Венский гуляш

Ингредиенты


  • Говядина – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 кг
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Черный молотый перец – 0.5 ч.л.
  • Паприка молотая сладкая – 0.5 ч.л.
  • Вода – 800 мл

Как приготовить

  1. Лук очистите и нарежьте

Баранья нога по – итальянски

Баранья нога по-итальянскиИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙОсновные

2 кг
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.
4 зубчика

Хлебная корочка

багет вчерашний ½ шт.
40 г
4 зубчика
3 ст.

Шашлык

Шашлык.

Ингредиенты:

1 нужное количества мяса –  порезать кусочками.

2. репчатый лук порезать крупными колечками, толщина каждого колечка примерно 1 сантиметр.

3. Мясо посолить и добавить специи к шашлыку.

Если нет специй к шашлыку, то можно использовать простой черный перец.

Перемешать.…

ВКУСНЕЙШИЕ ПОДЛИВКИ К МАКАРОНАМ

📌Подлива к макаронам (вариант 1)

Подлива к макаронам позволит разнообразить обычное блюдо, делает его вкуснее и сытнее. Данный рецепт предлагает приготовить подливу к макаронам из мяса.

Ингредиенты:

Любое мясо 280-300 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 140-150 г
Мука 20-25 …

Хашлама из говядины – очень вкусное и сытное блюдо армянской кухни

Необходимые ингредиенты:

– говядина, 1 кг (грудинка)

– картофель, 600-900 г

– помидор, 5 шт.

– болгарский перец, 2 шт.

– луковица, 2 шт.

– чеснок

– зелень

– черный перец

– соль

Процесс приготовления:

Порубить мясо кусочками, промыть.

Очистить …

Ростбиф с запеченным луĸом и шампиньoнами”

Ингредиенты:
– 1 кг говяжьей вырезĸи одним кyском (толстый или тoнкий кpай)
– 4-5 нeбольших лукoвиц
– 300 г шампиньoнoв
– cоль и молотый чepный перец по вкусу

Пригoтoвление:
1. Мясo обвязываeм куxонной ниткoй. Нaтиpaем солью и пeрцeм.
2. В …

Жиго из ягненка

Жиго из ягненка — очень простое и одновременно роскошное блюдо, которому будут счастливы все ваши гости

Берем кусок ноги ягненка (если за столом у вас, как у нас, сразу 20 человек, то берите всю заднюю часть туши).

Укладываем мясо …

Свиные ребрышки на мангале

На этот раз купили свиные ребрышки, в планах было обжарить их на решетке, но она заржавела и пришлось жарить на шампурах, тоже неплохо, мяско обжарилось со всех сторон равномерно.

 

Для приготовления нам понадобится:

Свиные ребрышки – 2 кг

Горчица

Мясо запеченное в духовке

Приготовление:

 Свинина в духовке На 1 кг. мяса взять 2 средних головки лука и 7 зубчиков чеснока 

Мясо нарезать  крупными кусками, добавить готовую смесь “приправа для свинины”  Посыпать розмарином и добавить малюсенькую щепотку хмели-сунели,  куркуму или карри по вкусу. Перемешть.

Добавить нарезанный …

Мясо по-монастырски в горшочке

источник фото: slowfood.by

Ингредиенты

Свинина- 1 кг

Грибы сушеные белые или замороженные лисички, опята- 1 стакан

Репчатый лук- 1 штука

Сыр- по вкусу

Укроп

Растительное масло

Для соуса:

Морковь- 1 штука

Репчатый лук- 1 штука

Мука- 1 ст. л.

Помидоры- 1-2 штуки

Мясной …

Ленивые пельмени + видеорецепт

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш 3 листа;
  • мясной фарш 700 г (свинина+говядина);
  • лук 1 шт;
  • морковь 1 шт;
  • картофель 1 шт;
  • яйца 1 шт;
  • сметана 150 г;
  • томатная паста 1 ст.л;
  • соль и перец по вкусу.

1. На крупной терке натираем картофель …

Вкуснейший шашлык в духовке

Секреты приготовления такого мяска:
1. Готовить надо в рукаве для запекания.
2. На луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.

Ингредиенты:

– свинина
– специи

Мясо лучше всего получается кусочками.
Кусочки …