Классический рецепт имам баялды

Для классического варианта берем:

• Баклажаны — шесть штук

• Помидоры свежие — семь штук не слишком крупных

• Репчатый лук — пару головок

• Сладкий перец — пару штук

• Перец чили — один небольшой, свежий

• Оливковое масло (вариант замены — подсолнечное)

• Ароматные травы …

Баклажаны – подборка рецептов

1. Баклажаны фаршированные по-каталонски

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое — 30 г
Сыр — 100 г
Зелень — по вкусу

Приготовление:…

Тушеная капуста

Ингредиенты:

На 1кг капусты-

2 головки репчатого лука

2 ст.ложки томатной пасты

1 ст.ложка уксуса

1 ст. ложка сахара

соль по вкусу

1 ст.ложка муки

3 ст. ложки растительного масла

Капусту мелко нашинковать, нашинкованную капусту положить в кастрюлю с толстым