Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками

Гороховый суп с копченостями, на стол суп подавать с сухариками ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сухой горох – 300 г
  • копченые свиные ребра – 500 г
  • луковица – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 5-6 шт.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • петрушка – 4 веточки
  • укроп – 4 веточки
  • чеснок –

Оджахури – Истинно грузинское блюдо для всей семьи

Оджахури или просто горячая мясная сковородка из свинины

Ингредиенты на 1 порцию:

· 200 грамм картофеля;

· 100 грамм свиной шеи;

· 200 грамм лука;

· пара зубчиков чеснока;

· один свежий помидор;

· соль;

· перец;

· 1 ст. л. аджики;

· растительное или сливочное масло;

· …

Домашние ленивые пельмени “Розочки”

Ингредиенты:

Тесто

  • 3 стакана муки
  • 2 яйца
  • соль
  • 1 стакан воды

Начинка

  • 400г фарша
  • 1 луковица
  • соль, перец

Овощная подушка

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 150мл сливок
  • 100мл теплой воды

Приготовление:

1) Готовим тесто: в миску всыпать муку …

“Правильные” щи из квашеной капусты

нам потребуется минимальный набор:

Мясо или курица для бульона
Квашеная капуста
Картошка
Лук репчатый, морковь(для приготовления бульона)
Соль, перец, лаврушка

Бульон он и в Африке бульон, чем плотнее тем вкуснее. Варим с открытой крышкой на медленном огне, не заморачиваясь со …

Ленивые голубцы в духовке

Ингрeдиeнты:
Kапуcта – 500гр
Мяcной фapш — 500гр
Луĸoвица – 1–2шт.
Томaтнaя пaстa 2–3ст. л.
Лaврушкa 2–3шт.
Мукa — 30г
Bода – 150мл
Специи (соль, перец молотый и гoрoшкoм)
Растительнoе мaсло — 30мл

Приготовлeниe:
Meлко нaшинкуйте капусту. Мясо и лyк …

Харчо из говядины

фото из сети интернет

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говядины на кости
  • 3 средних белых луковицы
  • 0,5 стакана круглозерного риса
  • 1 столовая ложка томатной пасты (я покупаю иранскую, но у вас могут быть другие предпочтения)
  • 2 лавровых листа
  • 5 -7 горошин черного перца
  • 4 столовых ложки

Венгерский гуляш

Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Красный болгарский перец — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Репчатый лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Перец чили без семян — 5 г
Чеснок, пропущенный через пресс — 3 зубчика
Морковь …

Ирландское рагу

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка – 1 кг
  • картофель – 1 кг
  • 1 литр говяжьего бульона
  • 250 мл сухого красного вина
  • 250 мл светлого пива
  • 1 крупная луковица
  • 2 средние или 1 крупная морковь
  • 1 крупная головка чеснока
  • 2 столовых ложки томатной

Щи из кислой (квашенной) капусты + видеорецепт

Готовить можно на мясном, грибном рыбном или курином бульоне.

Наливаю воду и кладу куриные бедра, кожу я с них сняла, т.к. курица магазинная, если будете варить с кожей, то рекомендую первый бульон слить и варить на втором.

Мясо закипело, солю, …

Солянка

Ингредиенты (на 3 л):
▪ 300 – 500 г говядины
▪ около 5 видов различных мясных деликатесов общим весом около 300 – 500 гр
▪ 150 г лука
▪ 200 г соленых огурцов
▪ 4 – 5 ст.л. томатной пасты
▪ 3 ст.л. каперсов
▪ черный перец…

Лагман

Ингредиенты:
● Говядина или баранина – 0,5 кг.
● Тонкая длинная лапша или спагетти – 0,5 кг.
● Лук репчатый – две шт.
● Морковь – две шт.
● Картофель две шт.
● Перец сладкий болгарский.
● Чеснок – три …